Tabela 6961

Produção, Venda e Valor da produção e Valor da venda na agroindústria rural nos estabelecimentos agropecuários, por tipologia, produtos da agroindústria rural e grupos de área total

Pesquisa

Censo Agropecuário

Assunto

Agroindústria rural

Periodicidade

anual (1)

2017

Última Atualização

2020-08-06T00:00:00Z

Acesse os dados no SIDRA
https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6961

Gerar extração

A tabela de dados "Produção, Venda e Valor da produção e Valor da venda na agroindústria rural nos estabelecimentos agropecuários, por tipologia, produtos da agroindústria rural e grupos de área total" tem como objetivo fornecer informações detalhadas sobre a produção, comercialização e valor econômico da agroindústria rural no Brasil, durante o período de 2017. A pesquisa é realizada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) como parte do Censo Agropecuário.

As principais métricas disponíveis na tabela incluem a quantidade produzida, quantidade vendida, número de estabelecimentos agropecuários com agroindústria rural, valor da produção e valor da venda de produtos da agroindústria rural. Essas métricas são calculadas para diferentes tipologias de estabelecimentos agropecuários, produtos da agroindústria rural e grupos de área total.

Os dados podem ser segmentados e analisados por diversos critérios, como a tipologia dos estabelecimentos agropecuários (agricultura familiar, Pronamp), subtipo de agricultor (Pronaf B, Pronaf V ou não pronafiano), tipo de produto (aguidente de cana, algodão em pluma, carne de suínos, doces e geléias, fumo em rolo ou corda, sucos de frutas, óleos vegetais) e tamanho da área onde os estabelecimentos agropecuários estão localizados (de 0,1 a menos de 0,2 ha, de 1 a menos de 2 ha, de 4 a menos de 5 ha, de 5 a menos de 10 ha, de 100 a menos de 200 ha, de 500 a menos de 1.000 ha e mais de 0 a menos de 0,1 ha).

As aplicações práticas dos dados incluem análises sobre a produtividade da agroindústria rural, tendências e mudanças na produção agrícola e pecuária industrializada, demanda do mercado por produtos agrícolas e pecuários industriais, receita econômica da agroindústria rural, extensão da agroindústria rural em determinada região ou país, estrutura e dinâmica dos estabelecimentos agropecuários no contexto brasileiro, distribuição geográfica dos estabelecimentos agropecuários no contexto brasileiro e suas possíveis características regionais.

Alguns aspectos metodológicos relevantes incluem a utilização de preços de mercado para calcular o valor total das quantidades produzidas e vendidas, além da classificação dos estabelecimentos agropecuários em base ao tipo de exploração (agricultura familiar, Pronamp) e subtipo de agricultor (Pronaf B, Pronaf V ou não pronafiano).

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Períodos Disponíveis 1

2017 → 2017

1 período no total

2017

Níveis Territoriais e Localidades

Administrativo

N1 Brasil 1
N2 Grande região 5
N3 Unidade da Federação 27
N6 Município 5412
N8 Mesorregião Geográfica 137
N9 Microrregião Geográfica 556

Especial

N132 Semiárido 1
N133 Semiárido de Unidade da Federação 10

Mapa de Localidades com Dados Disponíveis

Nível Territorial:

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Variáveis

Quantidade produzida na agroindústria rural

Quantidade vendida de produtos da agroindústria rural

Número de estabelecimentos agropecuários com agroindústria rural

Valor da produção da agroindústria rural

Valor da venda de produtos da agroindústria rural

Classificações & Categorias

Tipologia

Total
Agricultura familiar - não
Agricultura familiar - sim
Agricultura familiar - Pronaf B
Agricultura familiar - Pronaf V
Agricultura familiar - não pronafiano
Pronamp - sim
Pronamp - não

Produtos da agroindústria rural

Total
Aguardente de cana
Algodão em pluma
Caroço de algodão
Arroz em grão
Café torrado em grão
Café torrado e moído
Cajuína
Creme de leite
Doces e geléias
Farinha de mandioca
Fubá de milho
Fumo em rolo ou corda
Legumes e verduras (processadas)
Licores
Manteiga
Melado
Óleos vegetais
Pães, bolos e biscoitos
Polpa de frutas
Queijo e requeijão
Rapadura
Sucos de frutas
Vinho de uva
Carne de bovinos(verde)
Carne de suínos(verde)
Carne de outros animais(verde)
Carne tratada(de sol, salgada)
Embutidos(linguiças, salsichas, etc.)
Couros e peles
Carvão vegetal
Produtos de madeira
Outros produtos
Goma ou tapioca

Grupos de área total

Total
Mais de 0 a menos de 0,1 ha
De 0,1 a menos de 0,2 ha
De 0,2 a menos de 0,5 ha
De 0,5 a menos de 1 ha
De 1 a menos de 2 ha
De 2 a menos de 3 ha
De 3 a menos de 4 ha
De 4 a menos de 5 ha
De 5 a menos de 10 ha
De 10 a menos de 20 ha
De 20 a menos de 50 ha
De 50 a menos de 100 ha
De 100 a menos de 200 ha
De 200 a menos de 500 ha
De 500 a menos de 1.000 ha
De 1.000 a menos de 2.500 ha
De 2.500 a menos de 10.000 ha
De 10.000 ha e mais
Produtor sem área

Histórico de Alterações 3

Alteração em lote 2025-10-09 às 05:17

34 categorias associadas atualizadas (campo sumarizacao_excecao)

Classificação 12528 — Produtos da agroindústria rural

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Inclusão em lote 2025-10-02 às 15:15

62 categorias associadas incluídas

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Adicionada associação entre agregado 6961, classificação 829 e categoria 46302 — 2025-10-02 às 15:15
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Adicionada associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111701 — 2025-10-02 às 15:15
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Adicionada associação entre agregado 6961, classificação 220 e categoria 111548 — 2025-10-02 às 15:15
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Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111701 — 2025-10-02 às 15:15
Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111732 — 2025-10-02 às 15:15
Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 113870 — 2025-10-02 às 15:15
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Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111706 — 2025-10-02 às 15:15
Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111707 — 2025-10-02 às 15:15
Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111708 — 2025-10-02 às 15:15
Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111709 — 2025-10-02 às 15:15
Removida associação entre agregado 6961, classificação 12528 e categoria 111710 — 2025-10-02 às 15:15
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