Tabela 2396

Aquisição alimentar domiciliar per capita anual por forma de aquisição e grupos e subgrupos de produtos

Pesquisa

Pesquisa de Orçamentos Familiares

Assunto

Aquisição

Periodicidade

anual (2)

2002 - 2008

Última Atualização

2010-12-16T00:00:00Z

Acesse os dados no SIDRA
https://sidra.ibge.gov.br/tabela/2396

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A tabela em questão apresenta análises detalhadas sobre o gasto anual em compras de alimentos por pessoa residindo no domicílio, divididas em duas épocas (2002 e 2008), para o Brasil e grandes regiões. A variável principal é a "Aquisição alimentar domiciliar per capita anual", que mede os gastos totais anuais em compras de alimentos por pessoa residindo no domicílio, fornecendo informações sobre níveis de renda e consumo.

A tabela também inclui a "Distribuição da aquisição alimentar domiciliar per capita anual", que mede como os gastos em compras de alimentos por pessoa residindo no domicílio são distribuídos entre diferentes categorias de produtos alimentares, fornecendo informações sobre hábitos de consumo e preferências alimentares.

Os dados estão segmentados pela "Forma de aquisição", que representa o método por meio do qual as famílias adquirem bens e serviços, divididos em monetários (compras feitas com dinheiro) e não-monetários (transações sem dinheiro). A classificação total inclui tanto aquisições monetárias quanto não-monetárias. As aquisições monetárias são divididas em compras a crédito ou transações em dinheiro, enquanto as aquisições não-monetárias incluem doações, outros métodos não-monetários e auto-produção.

Os dados também estão segmentados pelos "Grupos e subgrupos de produtos", que representam diferentes grupos e subgrupos de produtos consumidos por famílias, com uma amostra de 8 de um total de 62 categorias, com dois níveis hierárquicos. A classificação superior (nível 0) representa categorias de produtos amplas como cereais e legumes, salamis e condimentos, produtos de farinha e estarch, e peixes. O segundo nível (nível 1) fornece subcategorias mais específicas dentro de cada categoria ampla.

Os dados desta tabela podem ser utilizados para entender o comportamento econômico das famílias, ao fornecer informações sobre como as famílias adquirem bens e serviços (Forma de aquisição) e quais tipos de produtos eles consumem (Grupos e subgrupos de produtos). Essas informações podem ser utilizadas para tomar decisões políticas relacionadas ao orçamento familiar, distribuição de renda e proteção do consumidor.

Um aspecto metodológico relevante é que os dados são provenientes da Pesquisa de Orçamentos Familiares, o que significa que as informações são coletadas diretamente das famílias em questão. Isso garante a validade e a confiabilidade dos dados, pois eles são obtidos de fontes primárias.

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Períodos Disponíveis 2

2002 → 2008

2 períodos no total

2002 2008

Níveis Territoriais e Localidades

Administrativo

N1 Brasil 1
N2 Grande região 5

Mapa de Localidades com Dados Disponíveis

Nível Territorial:

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Variáveis

Aquisição alimentar domiciliar per capita anual

Distribuição da aquisição alimentar domiciliar per capita anual

Classificações & Categorias

Forma de aquisição

Total
Monetária - total
Monetária - à vista
Monetária - a prazo
Não-monetária - total
Não-monetária - doação
Não-monetária - produção própria
Não-monetária - outra

Grupos e subgrupos de produtos

1. Cereais e leguminosas
1.1 Cereais
1.2 Leguminosas
2. Hortaliças
2.1 Hortaliças folhosas e florais
2.2 Hortaliças frutosas
2.3 Hortaliças tuberosas e outras
3. Frutas
3.1 Frutas de clima tropical
3.2 Frutas de clima temperado
4. Cocos, castanhas e nozes
4.1 Cocos
4.2 Castanhas e nozes
5. Farinhas, féculas e massas
5.1 Farinhas
5.2 Féculas
5.3 Massas
6. Panificados
6.1 Pães
6.2 Bolos
6.3 Biscoitos, roscas, etc
7. Carnes
7.1 Carnes bovinas de primeira
7.2 Carnes bovinas de segunda
7.3 Carnes bovinas outras
7.4 Carnes suínas com osso e sem osso
7.5 Carnes suínas outras
7.6 Carnes de outros animais
8. Vísceras
8.1 Vísceras bovinas
8.2 Vísceras suínas
8.3 Outras vísceras
9. Pescados
9.1 Pescados de água salgada
9.2 Pescados de água doce
9.3 Pescados não especificados
10. Aves e ovos
10.1 Aves
10.2 Ovos
11. Laticínios
11.1 Leite e creme de leite
11.2 Queijos e requeijão
11.3 Outros laticínios
12. Açúcares, doces e produtos de confeitaria
12.1 Açúcares
12.2 Doces e produtos de confeitaria
12.3 Outros açúcares, doces e produtos de confeitaria
13. Sais e condimentos
13.1 Sais
13.2 Condimentos
14. Óleos e gorduras
14.1 Óleos
14.2 Gorduras
15. Bebidas e infusões
15.1 Bebidas alcoólicas
15.2 Bebidas não alcoólicas
15.3 Cafés
15.4 Chás
16. Alimentos preparados e misturas industriais
16.1 Alimentos preparados
16.2 Misturas industriais
17. Outros produtos

Histórico de Alterações 2

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