A tabela de dados apresenta informações sobre o setor de alojamento e/ou alimentação, medido pela Pesquisa Anual de Serviços do IBGE, abrangendo os períodos de 1998 a 2001. O objetivo principal da tabela é fornecer uma visão geral da dimensão do setor, incluindo o número de empresas, pessoal ocupado e estrutura de emprego.

As principais métricas disponíveis incluem o número de empresas, pessoal ocupado em 31/12 (assalariado, proprietários ou sócios, membros da família sem remuneração), percentual do total geral para cada variável e a média mensal do pessoal ocupado assalariado. Além disso, a tabela apresenta informações sobre a composição do pessoal ocupado, incluindo o percentual de assalariados, proprietários ou sócios e membros da família sem remuneração.

Os dados podem ser segmentados por nível de ocupação (total ou com menos de 100 pessoas) e grupos de pessoal ocupado (100+ pessoas, 5-19 pessoas, 20-49 pessoas, 50-99 pessoas). Isso permite analisar a capacidade de hospedar e alimentar diferentes números de pessoas em estabelecimentos de alojamento e/ou alimentação.

A tabela também fornece informações sobre a estrutura de emprego no setor, incluindo o percentual de assalariados, proprietários ou sócios e membros da família sem remuneração. Isso é relevante para entender como os trabalhadores são qualificados e remunerados.

As aplicações práticas dos dados incluem a avaliação da dimensão do setor, a compreensão da estrutura de emprego e a identificação de tendências no número de empresas e pessoal ocupado. Além disso, os dados podem ser utilizados para fins de planejamento e tomada de decisões em setores relacionados à alojamento e/ou alimentação.

Aspectos metodológicos relevantes incluem a utilização de uma amostra representativa do setor, a classificação dos grupos de pessoal ocupado com base em critérios específicos e a consideração da variabilidade mensal do pessoal ocupado assalariado.